Innowacje dostępne dla każdego
Laboratoria Przyszłości i Otwarte Laboratoria
Zapraszamy do udziału w Laboratoriach Przyszłości – programie edukacyjnym realizowanym w nowoczesnych laboratoriach, mającym na celu rozwój kompetencji uczestników oraz wsparcie w zapobieganiu zjawisku dropoutu.
Projekt jest współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021–2027, Priorytet 1 Umiejętności, Działanie 01.05 Umiejętności w szkolnictwie wyższym.
„Otwarte Laboratoria” to inicjatywa finansowana ze środków własnych SGGW, mająca na celu przybliżenie uczniom infrastruktury uczelni oraz oferty studiów.
Biologia
Jak żyć dłużej i zdrowiej — tajemnice starzenia się?
odkrywanie tajemnic reakcji enzymatycznych.
12.01.2026
14.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Łańcuchowa reakcja polimerazy – molekularna kserokopiarka DNA
12.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Nadmiar soli w środowisku – poważny problem dla roślin.
Zasolenie środowiska naturalnego dotyczy nie tylko gleb, ale i wód, co zaburza funkcjonowanie całych ekosystemów.
09.02.2026
10.02.2026
11.02.2026
32 Uczniów
3 Godziny
Tajemnice genów w populacjach
W ramach wprowadzenia do zajęć uczniowie zapoznają się (lub przypominają, w zależności od poziomu klasy) z zasadami dziedziczenia. prawami Mendla,
18.02.2026
02.03.2026
08.06.2026
....
30 Uczniów
3 Godziny
Podglądamy rośliny
• Co w komórce się rusza? (mikroskop świetlny)
• Czy plazmoliza zabija komórkę? (mikroskop świetlny)
16.02.2026
23.02.2026
02.03.2026
....
30 Uczniów
3 Godziny
Rośliny nie są same
1. Mikoryza – co łączy grzyby i korzenie roślin.
Korzenie większości roślin zasiedlają symbiotyczne grzyby, tworzące w korzeniach drzewka,
16.02.2026
25.02.2026
04.03.2026
....
32 Uczniów
3 Godziny
Rośliny mięsożerne z bliska
Celem zajęć jest poznanie nietypowych strategii pozyskiwania składników odżywczych przez rośliny mięsożerne, jako odpowiedź na ubogie w przyswajalne związki azotu i fosforu.
16.02.2026
23.02.2026
12.02.2026
....
32 Uczniów
3 Godziny
EKG roślin
Zajęcia wprowadzą uczestników w inspirującą koncepcję prof. Hazema Kalajiego, który jako pierwszy na świecie zaproponował analogię między oceną
03.03.2026
04.03.2026
15.04.2026
....
32 Uczniów
3 Godziny
Biotechnologia
Długowieczność bez ściemy — co naprawdę działa?
Podczas warsztatów uczestnicy poznają fascynujący świat biologii starzenia, dowiedzą się, co zachodzi w naszym ciele z wiekiem oraz jak na ten proces wpływają czynniki takie jak styl życia, geny, sen, dieta i aktywność fizyczna.
16 Uczniów
2 Godziny
PCR – diagnostyka, ślady zbrodni i inżynieria genetyczna
Łańcuchowa reakcja polimerazy (PCR) to podstawowa technika stosowana w niemal każdym laboratorium biologicznym.
17.12.2025
08.01.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Po co komu enzymy? - odkrywanie tajemnic reakcji enzymatycznych.
Fosfatazy kwaśne to enzymy, które mają istotne znaczenie dla człowieka, zwierząt oraz roślin.
09.06.2026
08.01.2025
32 Uczniów
3 Godziny
PCR - wszechpotężna reakcja, niezbędna w każdym laboratorium
Fosfatazy kwaśne to enzymy, które mają istotne znaczenie dla człowieka, zwierząt oraz roślin.
12.02.2026
08.01.2025
32 Uczniów
3 Godziny
Od mikroskopu do nanocząstek - praktyczne metody badania bakterii
Zajęcia wprowadzą Uczniów w praktyczny świat mikrobiologii laboratoryjnej. Uczestnicy samodzielnie wykonają posiewy powierzchniowe oraz przeprowadzą metodę dyfuzyjno-studzienkową, ucząc się, jak oceniać wpływ nanocząstek na wzrost bakterii.
10.03.2026
16.03.2026
17.03.2026
...
32 Uczniów
3 Godziny
Od mikroskopu do nanocząstek - praktyczne metody badania bakterii
Zajęcia wprowadzą Uczniów w praktyczny świat mikrobiologii laboratoryjnej. Uczestnicy samodzielnie wykonają posiewy powierzchniowe oraz przeprowadzą metodę dyfuzyjno-studzienkową, ucząc się, jak oceniać wpływ nanocząstek na wzrost bakterii.
10.03.2026
16.03.2026
17.03.2026
...
32 Uczniów
3 Godziny
Odkrywcy DNA – jak działa nasz kod życia
Zapraszamy na interaktywne warsztaty, podczas których uczestnicy będą mieli okazję poznać fascynujący świat DNA
25.02.2026
11.03.2026
18.03.2026
32 Uczniów
3 Godziny
Zootechnika
Od krowy do krówki – chemiczne czary z mleka!
Celem jest zapoznanie z sekładem mleka oraz jego wpływem na możliwości przetwórcze mleka Dodatkowo uczestnicy zajęć dowiedzą się na czym polega proces denaturacji i koagulacji białek.
14.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Technologie Energii Odnawialnej
Jak dokładne są wyniki naszych pomiarów?
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczniów z zagadnieniami dotyczacymi oceny niepewności wykonywanych pomiarów oraz wzorcowania przyrządów pomiarowych.
9.12.2025
13.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
B10 – tajemnica biopaliw
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczniów z następującymi zagadnieniami: czym są biopaliwa płynne…
25.11.2025
25.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Inżynieria środowiska
Prawo, Ekologia i Technologia: Współczesne Wyzwania Inżyniera Środowiska
Wykład przedstawia rolę inżyniera środowiska w rozwiązywaniu problemów takich jak jakość powietrza, gospodarka wodna, recykling czy ochrona ekosystemów
14.05.2026
13.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Od laboratorium do projektu - jak geosyntetyki wspierają inżynierię środowiska
14.05.2026
25.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Chemia czasu i zmiany – dwa oblicza dynamicznej chemii
Celem zajęć jest pokazanie chemii jako nauki procesów, w której czas i zmienne warunki prowadzą do zaskakujących rezultatów.
16.04.2026
25.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Małe cząsteczki, duży problem — mikrozanieczyszczenia w środowisku
Na przykładach substancji pochodzących z leków, kosmetyków i produktów codziennego użytku omawiane są ich właściwości, drogi migracji oraz znaczenie dla zdrowia ekosystemów.
23.04.2026
25.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Inżynieria i gospodarka wodna
Kariera w Gospodarce Wodnej: Od Laboratorium do Zatrudnienia
Zajęcia wprowadzają uczniów w realia zawodowe specjalistów pracujących przy infrastrukturze wodnej czy projektowaniu instalacji.
23.04.2026
13.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Geosyntetyki w służbie wody - nowoczesne technologie w ochronie rzek, zbiorników i wałów przeciwpowodziowych
23.04.2026
25.11.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Inżynieria Systemów Biotechnicznych
Hałas i drgania – niewidzialne siły wokół nas
Pomiar hałasu, drgań ogólnych i miejscowych z wykorzystaniem nowoczesneych mierników i analizatorów hałasu i drgań.
04.11.2025
02.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Steruj przyszłością – poznaj świat sterowników PLC
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczniów z następującymi zagadnieniami: rola sterowników PLC w automatyce przemysłowej…
04.11.2025
02.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Leśnictwo
W wodzie, na ziemi i …. na drzewie, czyli o różnorodności płazów i gadów Polski
Przedstawione zostaną gatunki płazów i gadów występujące w Polsce: 1. Jak rozpoznajemy wybrane gatunki płazów i gadów Polski? Najważniejsze cechy morfologiczne…
10.10.2025
17.10.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Czym jest dziupla? Czyli życie w środku drzew
Zajęcia posłużą przedstawieniu fascynującego świata wnętrza drzew. Spotkanie posłuży pokazaniu życia niewidocznego na codzień…
27.11.2025
11.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
W wodzie, na ziemi i …. na drzewie – płazy i gady Polski
Wybrane gatunki płazów i gadów występujące w Polsce: najważniejsze cechy morfologiczne umożliwiające rozpoznawanie gatunków; wybrane elementy biologii płazó
16.04.2026
23.04.2026
12.05.2026
19.05.2026
32 Uczniów
2 Godziny
Atrakcje dendrologiczne i historyczne tajemnice Parku SGGW w Ursynowie
Przedstawione będą najciekawsze okazy drzew i krzewów rodzimego i obcego pochodzenia. Na tym tle omówione zostaną zjawiska endemizmu, reliktowości i wikaryzmu.
16.04.2026
23.04.2026
12.05.2026
19.05.2026
32 Uczniów
3 Godziny
Gospodarka Przestrzenna
Wpływ społeczeństwa na las
16 Uczniów
3 Godziny
Wykorzystanie bezzałogowych statków powietrznych w ocenie zmian środowiskowych
Celem spotkania jest przedstawienie idei zdalnej obserwacji środowiska przyrodniczego z różnego poziomu i perspektywy ze szczególnym…
27.10.2025
27.10.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Medycyna weterynaryjna
Świat komórek i tkanek zwierzęcych
Zajęcia będą prowadzone w formie wykładu połączonego z elementami pokazu techniki mikroskopowania i użyciem tablicy interaktywnej.
15.12.2025
15.12.2025
Anatomia porównawcza zwierząt domowych i dziko żyjących
Warsztaty odbędą w Muzeum Osteologicznym Katedry Nauk Morfologicznych.
22.10.2025
15.12.2025
Rolnictwo
Badanie wpływu toksyczności środków ochrony roślin na wybrane organizmy
W ramach zajęć uczniowie zapoznają się testami bioindykacyjnymi służacymi do oceny toksyczności wybranych środków ochrony roślin
05.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Znaczenie gospodarcze i kierunki użytkowania różnych grup roślin uprawnych
Uczestnicy zajęć będą mieli okazję poznać najważniejsze rośliny uprawiane w Polsce, ich znaczenie gospodarcze i kierunki użytkowania.
23.10.2025
22.10.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Wykonanie map zanieczyszczenia powietrza metalami ciężkimi (program QGIS)
Wykonanie map zanieczyszczenia powietrza metalami ciężkimi (program QGIS) z wykorzystaniem wcześniej zebranego materiału badawczego oraz wykonanych przez uczniów analiz laboratoryjnych.
08.04.2025
15.04.2025
22.04.2025
29.04.2025
13.05.2025
20.05.2025
27.05.2025
24.06.2025
16 Uczniów
2 Godziny
"Czy powietrze w okolicy mojej szkoły jest czyste?" - Ocena zanieczyszczenia powietrza metalami ciężkimi z wykorzystaniem mchów.
Założenie doświadczenia (wykonanie w laboratorium specjalnych woreczków mchów do ekspozycji w terenie).
11.03.2026
18.03.2026
15.04.2026
22.04.2026
07.05.2026
28 Uczniów
3 Godziny
Rośliny hiperakumulujące metale ciężkie – naturalni oczyszczacze środowiska
Na warsztatach uczniowie przeprowadzą doświadczenie z wykorzystaniem roślin w celu oceny ich zdolności do bioakumulacji metali ciężkich.
26.03.2026
02.04.2026
09.04.2026
16.04.2026
23.04.2026
28 Uczniów
2 Godziny
Ocena stopnia zanieczyszczenia wybranych produktów spożywczych (ziemniaki lub inne warzywa) metalami ciężkimi
Uczniowie przynoszą na ćwiczenia ziemniaki (po 1-2 sztuki) zakupione w różnych sklepach (targowiskach).
25.03.2026
13.03.2026
14.04.2026
28 Uczniów
3 Godziny
Ślady w ziemi – jak gleba pomaga rozwiązać zagadki kryminalne
Gleba może stanowić niezwykle cenny materiał dowodowy w postępowaniach kryminalnych, przede wszystkim ze względu na łatwość jej przenoszenia z miejsca zdarzenia na różnego rodzaju obiekty, takie jak odzież, obuwie czy narzędzia.
15 Uczniów
3 Godziny
Wpływ różnego użytkowania gleb w mieście/ miejscowości na chemiczne właściwości gleb
Zajęcia mają na celu poznanie podstawowych właściwości gleb różnie użytkowanych: gleby przy ulicach, trawniki osiedlowe, parki, gleby uprawne, leśne. Jest możliwość pobrania i analizowania własnych próbek gleb.
12.02.2026
13.02.2026
15 Uczniów
3 Godziny
"Czarna Magia": próchnica glebowa
Podczas zajęć uczniowie dowiedzą się co to jest próchnica glebowa, dlaczego nazywana jest „czarnym złotem” gleb, jakie pełni funkcje w glebie i środowisku.
10.04.2026
17.04.2026
24.04.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Wykrywanie mikroplastiku w wodzie
Zajęcia polegają na przedstawieniu skali problemu występowania mikroplastiku w środowisku.
18.02.2026
13.03.2026
16 Uczniów
3 Godziny
TOP10 najlepszych chemicznych doświadczeń
Kolorowe doświadczenia chemiczne wyjaśniające w prosty i przyjemny dla ucznia sposób zachodzące procesy w przyrodzie w laboratoryjnych warunkach typu pasta dla słonia, pieniądze w płonieniach, kolorow…
19.02.2026
06.03.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Domowe mydło
Zajęcia polegają na przedstawieniu, jak łatwo w domowych warunkach stworzyć wysokoodżywcze mydło w miły i tani sposób, zmniejszając ślad węglowy,
20.02.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Jak napisać ciekawy artykuł do portalu?
Uczestnicy dowiedzą się jakie zasady obowiązują podczas przygotowywania tekstów dla portali internetowych.
09.02.2026
16.02.2026
23.02.2026
02.03.2026
09.03.2026
13.04.2026
20.04.2026
27.04.2026
04.05.2026
11.05.2026
18.05.2026
25.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Jak dobrze wypaść przed kamerą?
09.02.2026
16.02.2026
23.02.2026
02.03.2026
09.03.2026
13.04.2026
20.04.2026
27.04.2026
04.05.2026
11.05.2026
18.05.2026
25.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Oznaczanie zawartości azotu w żywności
Zajęcia mają na celu zapoznanie uczniów z metodą oznaczania azotu w żywności.
26.02.2026
05.03.2026
19.03.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Dwutlenek azotu w powietrzu
Uczniowie będą mogli zapoznać się ze źródłami i konsekwencjami obecności dwutlenku azotu w powietrzu atmosferycznym.
02.02.2026
04.02.2026
09.02.2026
13.02.2026
23.02.2026
27.02.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Jak rozpoznać gatunki roślin uprawnych bez korzystania z aplikacji w telefonie?
Rośliny uprawne można rozpoznać za pomocą aplikacji do identyfikacji roślin, takich jak Google Lens,
16 Uczniów
3 Godziny
Z góry widać lepiej, czyli wykorzystanie zdjęć z dronów i satelitów do monitorowania upraw i zmian w środowisku
Zapoznanie z metodami pozyskiwania zdjęć z dronów i satelitów.
18.02.2026
19.02.2026
20.02.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Różnorodny świat ziemniaka
Celem zajęć jest zapoznanie uczniów z różnorodnością odmian ziemniaka oraz ich cechami użytkowymi i kulinarnymi. Uczniowie poznają budowę bulwy ziemniaka, dowiedzą się, czym różnią się poszczególne
16.02.2026
23.02.2026
02.03.2026
09.03.2026
16.03.2026
23.03.2026
30.03.2026
13.04.2026
20.04.2026
27.04.2026
11.05.2026
18.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Czy z tej mąki będzie chleb?
Celem zajęć jest poznanie właściwości ziarna zbóż i ich wpływu na jakość otrzymywanej mąki oraz wypieków.
10.02.2026
17.02.2026
24.02.2026
03.03.2026
10.03.2026
17.03.2026
24.03.2026
31.03.2026
14.04.2026
21.04.2026
28.04.2026
12.05.2026
19.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Jak drony pomagają rolnikom i naukowcom
Celem zajęć jest pokazanie, w jaki sposób nowoczesne technologie wspierają rolnictwo i badania naukowe nad uprawami.
18.02.2026
25.02.2026
04.03.2026
11.03.2026
18.03.2026
25.03.2026
15.04.2026
22.04.2026
29.04.2026
13.05.2026
20.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Czy wiesz co dają nam rośliny? Wizyta na Kolekcji Roślin Uprawnych Instytutu Rolnictwa SGGW
Celem zajęć jest zapoznanie słuchaczy z budową morfologiczną podstawowych roślin uprawnych ze szczególnym naciskiem na kierunki wykorzystania poszczególnych gatunków na cele konsumpcyjne, przemysłowe i inne.
08.05.2026
15.05.2026
18.05.2026
22.05.2026
25.05.2026
29.05.2026
30 Uczniów
3 Godziny
Deptane po drodze - jak rozpoznać chwasty
Zapoznanie uczniów z roślinnością występującą w różnych miejscach, w tym na polach, w sadach, ogrodach, warzywach i ich właściwościami biologicznymi.
27.04.2026
04.05.2026
11.05.2026
18.05.2026
25.05.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Zioła oraz chwasty łąk i pastwisk
Przekazanie wiedzy o gatunkach roślin dwuliściennych występujących na użytkach zielonych. Praktyczne rozpoznawanie pożytecznych i szkodliwych roślin występujących w runi łąk i pastwisk oraz gatunków wskaźnikowych dla siedlisk o zróżnicowanej wilgotności i żyzności.
12.02.2026
05.03.2026
12.03.2026
19.03.2026
26.03.2026
09.04.2026
16.04.2026
23.04.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Trawy na łąkach i pastwiskach
Przekazanie wiedzy o gatunkach traw występujących na użytkach zielonych.
12.02.2026
05.03.2026
12.03.2026
19.03.2026
26.03.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Kwitnąca woda – do czego prowadzi eutrofizacja
Przekazanie wiedzy o gatunkach traw występujących na użytkach zielonych.
17.02.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Oznaczanie zawartości azotu w żywności
Zajęcia mają na celu zapoznanie uczniów z metodą oznaczania azotu w żywności. Przekazanie wiedzy o gatunkach traw występujących na użytkach zielonych.
25.02.2026
04.03.2026
18.03.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Kolorowy świat roślin bobowatych
Celem zajęć jest zapoznanie słuchaczy z gatunkami roślin uprawnych z rodziny bobowatych i ich wykorzystaniem do różnych celów
10.03.2026
10.03.2026
17.03.2026
24.03.2026
...
15 Uczniów
3 Godziny
Rozpoznawanie minerałów
Celem zajęć jest zapoznanie słuchaczy z gatunkami roślin uprawnych z rodziny bobowatych i ich wykorzystaniem do różnych celów
20.02.2026
27.02.2026
13.03.2026
20.03.2026
...
25 Uczniów
3 Godziny
Tworzenie zdrowych agroekosystemów
Celem zajęć jest zapoznanie słuchaczy z gatunkami roślin uprawnych z rodziny bobowatych i ich wykorzystaniem do różnych celów
6.05.2026
13.05.2026
15.05.2026
20.05.2026
...
25 Uczniów
3 Godziny
Rozpoznawanie i właściwości odpadów przemysłowych
W trakcie laboratoriów uczestnicy nauczą się rozpoznawać najważniejsze typy odpadów poprzemysłowych produkowanych w Polsce.
20.02.2026
27.02.2026
13.03.2026
20.03.2026
...
25 Uczniów
3 Godziny
Emisja CO2 z gleby
Pomiar emisji CO2 z gleby na terenie kampusu SGGW
26.03.2026
16.04.2026
23.04.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Analiza jakościowa anionów i kationów
Zajęcia laboratoryjne, uczniowie wykonują reakcje chemiczne identyfikacji kationów i anionów występujących w środkach produkcji wykorzystywanych w rolnictwie
05.03.2026
12.03.2026
19.03.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Oznaczanie chlorków w wodach i ściekach
Zajęcia mają na celu zapoznanie uczniów z metodą oznaczania azotu w żywności.
6.05.2026
13.05.2026
20.05.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Ogrodnictwo
Kosmiczne warzywa - jak rosną i smakują?
Zajęcia odbędą się w Szklarniowym Ośrodku Doświadczalnym SGGW, gdzie uczestnicy zobaczą uprawy hydroponiczne warzyw przy różnych rodzajach doświetlania (lampach sodowych HPS oraz kolorowych lampach
18.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Historia miłosna roślin: kwiaty, pszczoły i owoce
Celem zajęć jest przedstawienie zagadnień związanych z biologią kwitnienia i procesami generatywnymi roślin sadowniczych.
04.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Technologia drewna
Od sarkofagów faraonów po „Świdermajerowskie” wille z okolic Otwocka – trwałość drewna w zabytkach na przekór czasowi i naturze
Wykład „Od sarkofagów faraonów po 'Świdermajerowskie’ wille z okolic Otwocka – trwałość drewna w zabytkach na przekór czasowi i naturze” pokazuje, jak drewno…
15.05.2026
22.05.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Chemia w służbie kryminalistyki
Wykrywanie krwi, trucizn roślinnych. Ujawnianie odcisków palców na chropowatych powierzchniach. Identyfikacja tuszów na dokumentach.
26.11.2025
3.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Analiza jakościowa jonów
Analiza jakościowa jest to identyfikacja składników związków chemicznych lub mieszanin.
24.10.2025
17.04.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Czym była i jest urbanistyka?
Kształtowanie przestrzeni zamieszkania – czym było historycznie uwarunkowane, jak materiały wpływają na trwałość i ekologię budynków, spacer po Ursynowie Płn.
16.01.2026
16 Uczniów
4 Godziny
Meblarstwo
Od projektu do kodu – podstawy programowania CNC w meblarstwie
12.05.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Stylowa stylówa czyli czy siedzę na Ludwiku?
Skąd się biorą nazwy stylów, jak wyglądają meble do siedzenia w różnych stylach, co to są neostyle i co to znaczy antyk oraz do czego może nam być potrzebny?
25.02.2026
8.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Rozpocznij przygodę z eksperymentami chemicznymi w laboratorium
ćwiczenia z mikroskopem optycznym, pokaz innych mikroskopów w Katedrze, rośliny mięsożerne
15.05.2026
22.05.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Architektura krajobrazu
"Małe - a wielkie", warsztaty z wizualizowania obiektów w przestrzeni.
Na warsztatach zaprezentowane zostaną współczesne techniki komputerowe wykorzystywane przez architektów krajobrazu.
04.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Projektowanie oparte na naturze na żywo (przypadek Park Akcja Burzy)
Zajęcia odbędą się w nagradzanym wielokrotnie obiekcie architektury krajobrazu, gdzie zastosowano nowoczesne rozwiązania projektowania oparte na naturze, na teorii ekosystemu.
28.05.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Ochrona środowiska
"Jak wytresować smoka, czyli czynna ochrona traszki grzebieniastej"
Celem warsztatów jest przedstawienie metod czynnej ochrony rodzimych gatunków zwierząt.
09.06.2026
16 Uczniów
2 Godziny
"Złap nurt! - wprowadzenie do pomiarów hydrologicznych"
Celem zajęć jest zapoznanie uczestników z podstawowymi metodami pomiaru prędkości i natężenia przepływu wody oraz przedstawienie sposobów obliczeniowych.
5.06.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Żywienie człowieka i ocena żywności
Konsystencja na talerzu: Warsztaty praktyczne z reologii i instrumentalnej oceny tekstury żywności.
Niniejsze zajęcia stanowią wprowadzenie do analizy reologii i tekstury żywności, dyscyplinami naukowymi badającymi zależności między naprężeniem, odkształceniem i czasem w materiałach spożywczych.
17.12.2025
07.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Utrwalanie żywności - metody chemiczne a bezpieczeństwo konsumentów
Zatrucia pokarmowe to częsty efekt spożycia nieświeżej lub niewłaściwie przechowywanej żywności, zawierającej groźne bakterie. Aby im zapobiegać,
07.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Czy sztuczna inteligencja jest inteligentna?
16 Uczniów
3 Godziny
Konsystencja od Kuchni: Warsztaty z Reologii i Analizy Profilu Tekstur
Badania reologiczne żywności to fascynująca dziedzina, która koncentruje się na badaniu i zrozumieniu zachowania konsystencji i przepływu różnych produktów spożywczych.
20.02.2026
27.02.2026
16 Uczniów
3 Godziny
Tajemnice ziół i przypraw – od zapachu do aromatu
Wykorzystywanie ziół i przypraw w projektowaniu żywności o wysokiej jakości i wartości odżywczej.
15.04.2026
29.04.2026
20.05.2026
15 Uczniów
3 Godziny
Gastronomia i hotelarstwo
Przyprawy, kwiatki jadalne i ich rola w projektowaniu żywności.
Tematem zajęć jest wykorzystywanie przypraw i kwiatków w projektowaniu żywności o wysokiej jakości i wartości odżywczej oraz czystej etykiecie.
07.11.2025
14.11.2025
21.11.2025
14 Uczniów
2 Godziny
Co „widzi” mój smartfon? – bezpieczeństwo w wirtualnym świecie.
16 Uczniów
2 Godziny
Technologia żywności i żywienie człowieka
Napoje przyszłości w zgodzie z naturą
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczniów z możliwościami produkcji innowacyjnych napojów wykorzystujących naturalne składniki zgodnie z zasadą zero waste.
24.11.2025
14.01.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Produkty pomidorowe - jak powstają i jak możemy kształtować ich właściowści
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczniów z produktami przetwórstwa pomidorowego.
17.11.2025
19.01.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Gospodarka obiegu zamkniętego w praktyce. Mufinki konopne - smaczna i zdrowa przekąska.
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczestników z ideą gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ) i praktycznymi sposobami jej realizacji w przemyśle spożywczym.
03.12.2025
05.12.2025
10.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Drożdże pod lupą - mali bohaterowie wielkiego wypieku
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczestników z ideą gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ) i praktycznymi sposobami jej realizacji w przemyśle spożywczym.
02.04.2026
14.05.2026
32 Uczniów
2 Godziny
Kosmiczna żywność
Podczas zajęć uczniowie zostaną zapoznani z historią żywności dla kosmonautów oraz procesem
09.03.2026
16.03.2026
30 Uczniów
2 Godziny
Reakcje w roztworach wodnych
Podczas zajęć uczniowie wykonają kilkanaście reakcji chemicznych, w tym reakcje: strąceniowe (wodorotlenków, soli), reakcje redoks (np. reakcje z manganianu (VII) potasu w różnych
24.03.2026
27.03.2026
31.03.2026
...
15 Uczniów
2 Godziny
Miareczkowanie alkacymetryczne
Podczas zajęć uczniowie wykonają w praktyce miareczkowanie alkacymetryczne, będą mieli okazję poznać szkło miarowe i obsługę biurety, pipety.
05.05.2026
08.05.2026
12.05.2026
...
30 Uczniów
2 Godziny
Oliwa z oliwek i konkurencja
Uczestnicy warsztatów zapoznają się z rodzajami oraz ze smakiem i zapachem oliwy z oliwek extra virgin i innymi wybranymi olejami tłoczonymi na zimno dostępnymi na polskim rynku, poznają definicję olejów „virgin”, ich charakterystykę w tym wartość żywieniową
10.03.2026
17.03. 2026
2 x 15 Uczniów
2 Godziny
Oleje tłoczone na zimno
Uczestnicy warsztatów zapoznają się z wybranymi surowcami oleistymi (rzepak, len, konopie, ostropest, lnianka, wiesiołek, ogórecznik, słonecznik, soja….), poznają ich charakterystykę
24.03.2026
19.05.2026
2 x 15 Uczniów
3 Godziny
Muffinki konopne – gospodarka obiegu zamkniętego
Celem zajęć jest zapoznanie uczestników z najważniejszymi założeniami Gospodarki Obiegu Zamkniętego, w tym optymalizacją wykorzystania surowców
26.05.2026
30 Uczniów
3 Godziny
Cudze chwalicie swego nie znacie - olej rzepakowy
10.03.2026
17.03. 2026
24.03. 2026
19.05. 2026
26.05. 2026
25 Uczniów
3 Godziny
Towaroznawstwo i marketing żywności
Prawda i mity o parówkach
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczestników z technologia produkcji parówek…
13.11.2025
20.112025
16 Uczniów
2 Godziny
Zamknięte, ale świeże – warsztaty z pakowania
Celem laboratorium będzie zapoznanie uczestników ze sposobami pakowania mięsa i przetworów mięsnych oraz ich wpływem na jakość pakowanego produktu…
04.12.2025
11.12.2025
16 Uczniów
2 Godziny
Food Science - Technology and Nutrition
Smart Gummies: Make Your Own Healthy Treats
Participants will be introduced to the mechanism of the gelation process, types of gels, and the application of gelation in food technology, using a selected plant-based hydrocolloid…
13.01.2026
20.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
High protein healthy food made with microbes
The goal of the lab will be to familiarize students with the production technology for healthy, high-protein snacks, using tempeh as an example.
16.01.2026
23.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Artificial skin made by bacteria
Have you ever wondered how artificial skin is made? Did you know it’s produced by acetic acid bacteria?
10.02.2026
17.02.2026
16 Uczniów
2 Godziny
Enzymes and their superpowers - precision molecular robots in food and biotechnology
The aim of the workshop will be to familiarize participants with the structure and function of enzymes.
15.01.2026
22.01.2026
16 Uczniów
2 Godziny
